Бутерброди з паштетом з шпротів
Досить ситна і пікантна завдяки шпротами закуска з цікавим оформленням відмінно виглядає на святковому столі – цікаве оформлення викличе справжній фурор. Бутерброди “Божа корівка” дуже сподобаються вашим гостям.
Для приготування потрібно:
- Шпроти – 1 стандартна баночка.
- 5 шматочків чорного хліба.
- Вершкове масло – 50 р.
- 3 зубчики часнику.
- 10 дрібних томатів.
- Свіже листя салату.
- Трохи солі і перцю.
- Оливки для прикраси.
Приготування бутербродів зі шпротами і оливками:
З шматочків хліба зрізати грубі скоринки, розділити на трикутники і обсмажити з додаванням масла. Потім натерти для пікантності часником з обох сторін.
Перекласти шпроти (без масла) в миску, додати розм’якшене вершкове масло, свіжу зелень, трохи солі і чорний перець. Намазати паштет на скибочки хліба.
Порізати на половинки томати, зробити розріз уздовж, щоб вийшли крильця. На паштет розкласти салатні листя, на них помідори і оливки (зробити прикрасу у вигляді цяток і голови).
Розкласти бутерброди з помідорами на великому блюді і перед подачею трохи охолодити, щоб олійно-шпротный паштет застиг.
