Альтернативний спосіб
Це відмінний варіант приготування десерту, але в банку він все одно буде виглядати як звичайне варення. Тому є інші способи, які можна взяти на замітку:
- перекладіть готову масу рівним шаром на плоске блюдо;
- використовуйте формочки для печива;
- можна не уварювати фруктове пюре, а залишити підсихати на повітрі, виклавши тонким шаром;
- розкладіть на деку і підсушіть в духовці протягом півтора годин при температурі 50 градусів.
Найпростіший рецепт
Мармелад в домашніх умовах можна приготувати на основі фруктових соків, як домашніх, так і магазинних. Цей варіант дуже економічний за часом, його обов’язково оцінить зайнята господиня. Отже, вам потрібно:
- сік – 1 літр;
- желатин – 5 столових ложок;
- цукор – 2 столові ложки.
Кількість цукру тут не грає великої ролі, тому що уварювання відбуватися не буде. Як загусник виступає желатин. Тому орієнтуйтеся тільки на власний смак.
- Желатин потрібно залити склянкою соку і залишити на 10 хвилин.
- Після цього решту рідина трохи підігріваємо і додаємо цукор.
- Розпускаємо на водяній бані желатин.
- Злегка остигнула масу виливаємо на деко і чекаємо повного застигання. Після цього ріжемо масу на кубики і обвалюємо в цукрі.
З желатином мармелад в домашніх умовах готується за лічені хвилини, а виходить смачним і корисним.
