Етап перший: сухарики
За рецептом з фото «Цезар» з куркою скибочки хліба потрібно порізати на квадратики. Для того щоб надати їм пікантний смак, їх можна посипати сіллю з прянощами або часниковим маслом. Таке масло можна приготувати і вдома. Для цього необхідно пропустити часник через прес, а потім змішати його з оливковою олією. Після цього поставити на 30 секунд в мікрохвильову піч. Дістаємо нашу олію і даємо охолонути.
На деко кладемо папір і висипаємо хлібні кубики, скроплюємо маслом і ставимо в розігріту до температури 180 градусів духовку на 25 хвилин. Сухарики будуть готові, коли придбають золотий колір.
Якщо вам не хочеться займатися сухариками, то їх можна купити. Вибирайте житні сухарики або ж з білого хліба.
Етап другий: соус
Для приготування соусу відварюємо яйця. Готові яйця остуджуємо і відокремлюємо жовтки від білків. В піалу кладемо дрібно порізаний часник і додаємо гірчицю. За допомогою ступки розтираємо нашу суміш і додаємо до неї жовток. Все ретельно перемішуємо і додаємо спеції і лимонний сік. Знову перемішуємо і вливаємо пару-трійку ложок олії з оливок. Повинна вийти однорідна консистенція, відставляємо її в бік.
