«Цезар» з куркою і беконом
Таке блюдо вразить будь-якого чоловіка. У ньому поєднуються не тільки овочі, але і апетитний бекон. Страва стане більш насиченим, а м’ясо додасть салату неповторний аромат. За рецептом з фото салату «Цезар» з куркою можна приготувати дуже смачно.
Інгредієнти:
- Пармезан – 80 р.
- Черрі – 4 шт.
- Грудка куряча – 250 р.
- Лимон невеликий – 1 шт.
- Бекон сирої – 150 р.
- Соєвий соус – 30 р.
- Корнішони – 2 шт.
- Салат Ромен – 100 р.
- Часник – 1 зуб.
- Хліб – 4 скибочки.
- Яйце перепелине – 4 шт.
- Кріп – 20 р.
- Гірчиця – 1 ч. л.
Для початку потрібно приготувати соус. Беремо глибоку піалу і викладаємо в неї сметану і гірчицю, додаємо пресований часник і гарненько перемішуємо. Потім дрібно рубаємо кріп і корнішони і додаємо до нашої суміші. Ці два інгредієнти додадуть страві свіжість. Тепер змішуємо все за допомогою блендера і додаємо трохи лимонного соку, перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою або кришкою. Прибираємо в бік.
Хлібні скибочки потрібно порізати на рівномірні кубики і викласти на деко, застелений пергаментним папером. Посипаємо хлібні кубики пряної сіллю і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Температура духовки – 160 градусів.
Курячу грудку, як для класичного рецепту салату «Цезар» з куркою, потрібно промити і підсушити за допомогою паперового рушника. Потім ріжемо м’ясо на невеликі шматочки і обсмажуємо з усіх боків до готовності. Готове куряче філе викладаємо на паперовий рушник, який вбере в себе зайве масло. Потім перекладаємо все на тарілку і посипаємо сіллю.
Тонкі смужки сирого бекону ріжемо на невеликі квадратики і обсмажуємо до золотистого кольору. Не потрібно різати бекон дрібно, він буде інгредієнтом, а не посипкою для страви. Скибочки бекону можна посолити і присипати паприкою.
Яйця відварюємо і остуджуємо. Чері та перепелині яйця потрібно нарізати на часточки. Для більшої краси візьміть черрі червоний і жовтий. Це додасть страві більше фарб.
Листя салату помити і посушити. Потім порізати на невеликі шматочки. Пармезан натираємо на тертці.
У широку тарілку кладемо листочки салату, а на них курку з сухариками, трохи посипаємо натертим сиром. Тепер кладемо шматочки бекону і знову посипаємо сиром. Прикрашаємо блюдо, згідно з рецептом салату «Цезар» з куркою в домашніх умовах, часточками чері та яєць. Зверху поливаємо соусом.
