Сосиски в тісті, смажені на сковороді
Пишна і смачна випічка без використання духовки – ще один варіант смачного блюда, яке дуже швидко готується. Смажені сосиски в тесті на сковороді – відмінний варіант для дачі. Адже не у всіх там є духовка, а нагодувати сім’ю хочеться чим-небудь смачненьким.
Інгредієнти
За рецептом підготуйте наступне:
- цукор – 2,5 ст. л.;
- сухі дріжджі – 16 г;
- рослинне масло – 8 ст. л.;
- вода кип’ячена– 170 мл;
- борошно вищого сорту – 550 г;
- молоко незбиране – 140 мл;
- будь-які сосиски – 400 г;
- сіль – 1 ч. л.
Приготування
Спочатку приготуємо тісто. Для цього в каструлі змішуємо воду і молоко. Головне, щоб температура рідин була кімнатної температури. Тепер додаємо цукор і сіль, розмішуємо до повного розчинення. Потім кладемо дріжджі, знову перемішуємо і відставляємо в сторону на 20 хвилин.
Після того, як дріжджі підійшли, додаємо масло і просіяне борошно, замішуємо тісто. Не кладіть багато борошна. Тісто має трохи приставати до рук. Накриваємо кришкою і чекаємо 2 години, поки воно підніметься.
Коли тісто піднялося, дістаємо його з каструлі і поділяємо на кілька однакових частин, скатав кожну кульку. Якщо не хочете, щоб тісто не липло до рук, змастіть руки і поверхня столу рослинним маслом.
Розминаємо кожен кульку в коржик, кладемо в нього сосиску і загортаємо. У підсумку виходить довгий пиріжок.
Глибоку сковороду добре розігріваємо, наливаємо велику кількість масла. У розігріте масло кладемо пиріжки і обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні до золотистого кольору.
Коли пиріжки будуть готові, кладемо кожен на паперовий рушник, воно вбере надлишок жиру, а потім перекладаємо на тарілку. До такої страви потрібен соус або легкий салат.
