Смажені сосиски в тісті – спосіб 2
У цьому варіанті рецепта сосисок у тісті не потрібно чекати, коли підніметься тісто. Цей рецепт підійде для тих, хто хоче порадувати себе і близьких стравою на швидку руку. Рецепти сосисок у тісті не вимагають особливих вмінь, так і набір продуктів доступний:
- сіль і сода – 0,5 ч. л.;
- кефір нежирний – 2 ст.;
- рослинна олія для смаження;
- борошно 2 ст.;
- 2 упаковки сосисок.
Для початку займемося тестом. Для цього в каструлю наливаємо кефір, розчиняємо в ньому сіль і на деякий час відставляємо в сторону.
Далі просіваємо борошно змішуємо з содою. Суху суміш висипаємо невеликими порціями в кефір, постійно помішуючи, щоб не було грудок, і замішуємо тісто. Потім виймаємо його з каструлі і починаємо вимішувати на робочому столі.
Тісто не повинно прилипати до рук, має бути однорідним. Відставляємо його сторону на 10 хвилин, даємо “відпочити”. Не забудьте накрити його рушником або серветкою для того, щоб воно не підсохло.
Потім тісто розгортаємо в пласт товщиною 2 мм і нарізаємо його смужками. У кожну загортаємо сосиску. Ширина таких смуг повинна бути не більше одного сантиметра. Не потрібно робити їх дуже широкими, інакше не вийде красивою “упаковки”.
У цьому випадку масла потрібно додавати зовсім небагато, тільки щоб змастити дно. На сковороді сосиски в тесті потрібно обсмажувати з усіх боків до рум’яної скоринки. Готову закуску перекласти на тарілку, дати трохи охолонути і можна подавати до столу.
