Як зробити салат із запеченою буряком і бринзою?
Коренеплід необхідно добре помити. Потім його поміщають в декілька шарів фольги. Овоч слід готувати в жаровій шафі не менше 60 хвилин.
Потім коренеплід охолоджують і чистять. Буряк необхідно нарізати невеликими квадратиками. Точно також подрібнюють бринзу.
На тарілку для закуски поміщають листя зелені (салат, рукола). Поверх цього продукту кладуться інші інгредієнти (спочатку кубики буряків, потім – сир). Блюдо заливають маслом оливи.
Така закуска є нескладним і поживним вегетаріанським салатом. Крім того, до його складу входять продукти, дуже корисні для здоров’я.
Висновки
Страви без додавання м’яса необхідні для повноцінного і різноманітного раціону. На сьогодні існує чимало різновидів подібних страв. Вони бувають досить хитромудрі. Є й дуже прості рецепти, з якими може впоратися навіть не надто досвідчена господиня. В куховарських книгах пропонуються варіанти повсякденних вегетаріанських страв і страв, які використовуються в якості урочистого частування. Крім того, овочеві салати нерідко пропонуються в якості гарніру до гарячих страв для осіб, що вживають м’ясну їжу.
