Рецепт рибних паличок по-домашньому
Апетитна золотава скоринка і приємний аромат збуджують апетит і налаштовують смачна вечеря в колі сім’ї.
Для збереження корисних властивостей краще використовувати духовку або мікрохвильову піч. Це дозволяє зберегти соковитість начинки і хрустку скоринку.
Інгредієнти, які знадобляться в процесі приготування рибних паличок:
- 750 г філе минтая;
- 60 г сиру (твердих сортів);
- 2 яйця;
- спеції за бажанням;
- 1 пачка панірувальних сухарів;
- олія рослинна.
Етапи приготування страви
Щоб приготувати рибні палички, треба:
Готове рибне філе (минтая) розрізати на шматочки. Зайву вологу видаляють паперовими серветками. Шматочки повинні бути довгастої форми.
Сир потрібно натерти на тертці дрібно.
У мисці збиваються яйця зі спеціями до повної однорідності.
У натертий сир висипаються сухарі для панірування і ретельно перемішуються.
Перед смаженням шматочки філе минтая потрібно занурити в яєчну суміш, потім обваляти в сухарях з сиром.
Деко змащують маслом, на нього викладаються шматочки риби в паніровці.
Запікати в духовці при високій температурі до рум’яної скоринки.
Орієнтовний час приготування – приблизно 25-30 хвилин, а далі дивитися за фактом.
Готові рибні палички зняти з дека, остудити, подавати з тушкованими овочами, можна приготувати соус, прикрасити зеленню петрушки і кропу.
