Рибні палички в мультиварці
Відмінною перевагою мультиварки є можливість приготування повноцінного страви з напівфабрикату чи риби. Приготовані в мультиварці палички можна заморозити на майбутнє, при цьому вони не втрачають своїх смакових якостей і аромату.
Для рибних паличок потрібно:
- 400-600 г філе хека;
- 2 яйця;
- 100-200 г пшеничного хліба;
- 70 мл молока;
- сіль, перець;
- паніровка у вигляді сухарів;
- петрушка, кріп.
У глибоку миску вилити молоко і додати в нього м’якоть білого хліба. Залишити його для набухання.
З рибного філе приготувати фарш (подрібнити сокиркою або в блендері).
Зелень дрібно нарізати і разом з розмоченим хлібом і спеціями замішати в фарш з хека.
В окрему миску висипати сухарі для панірування.
Фарш ретельно вимішують, потім ділять його на невеликі довгасті шматочки і обкачують у сухарях.
Отримані шматочки треба поставити в холодильник на півгодини.
У чашу мультиварки наливають масло, яке викладаються рибні брусочки з холодильника.
Вибирають режим “Фритюр” або “Смаження у маслі”.
Готуються палички 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Для прикраси готового страви можна використовувати зелень і овочі. Подавати до столу охолодженим, наприклад, із зеленим горошком і картопляним пюре або як окрему страву.
