Рецепт «Французького» салату з морквою, яблуками, сиром досить простий. Цибулину очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями (або просто рубаємо кубиками). Примітка для тих, хто не переносить запах і смак цибулі: його можна прибрати зовсім – все одно страва вийде досить смачним. А ще цибульку можна обшпарити окропом в порізаному вигляді вже: тоді з нього піде гіркоту. Загалом, яким чином поступити – вам вирішувати.
На дно салатниці викладаємо шар цибулі (приблизно половину) і робимо майонезну сіточку.
Моркву миємо і чистимо. Натираємо крупно на тертці. Викладаємо наступним шаром. Знову робимо тонку сіточку з майонезу – діємо максимально акуратно.
Яблука миємо і звільняємо від плодоніжок, насіння, шкірки. Краще брати плоди з кислинкою. Трьом фрукти на тертці крупно. Наступним шаром викладаємо в ємність.
Яйця відварюємо круто і очищаємо, попередньо охолодивши в крижаній воді. Трьом їх (і білок, і жовток) на терочке. Це буде наступний шар конструкції. А зверху – знову майонез!
Твердий сир натираємо на тертці і висипаємо зверху. При бажанні шари можна повторити. А якщо ні – то насипайте відразу все кількість кожного інгредієнта. Ось і весь рецепт «Французького» салату з яблуками та морквою. Як бачимо, він не складний у реалізації, а страва виходить цілком святкове, і що важливо – смачне. А прикрасити його можна гілочками зелені або тертим жовтком. І подати на стіл!
