А тепер: готуємо просто!
Беремо: приблизно півкіло відвареної курятини без кісточок, 2 морквини, 1 цибулину, 3 яблука середніх габаритів, 4 яйця, сиру твердого – 200 грамів. Для заправки майонез. Для прикраси – свіжу зелень.
Займемося птахом. М’ясо дрібно ріжемо (кубиками) або розбираємо на волокна. Потім змішуємо масу з ложкою майонезу і відставляємо на 15 хвилин.
Моркву чистимо, миємо, тремо на тертці крупно.
Яблука чистимо, вирізаємо серцевину і плодоніжку, натираємо на тертці крупно (в такому випадку аромат і смак плодів будуть прекрасно відчуватися в салаті).
Цибулю нарізаємо півкільцями (можна і кубиками). Потім обдаємо окропом, щоб пішла зайва гіркота і різкий аромат.
Відварюємо круто яйця. Остуджуємо, чистимо від шкаралуп і розминаємо в окремому посуді виделкою.
Сир натираємо на тертці крупно (щоб він не підсох, робимо це в самий останній момент).
А тепер – шари! У салатницю кладемо на дно трошки сиру, зверху курку, після цибулю. На цибулю кладемо терте яйце, наступним йде яблуко. Потім трохи курки, морква терта сира.
Увага: кожен шар промазуємо сіточкою з майонезу (краще взяти провансаль або оливковий варіанти соусу). Зверху накриваємо страву тертим сиром і прикрашаємо гілочками зелені.
Можна прикрасити і по-іншому, наприклад, використовувати гранатові зерна, тертий жовток. Загалом, проявіть свою кулінарну фантазію! Приємного всім апетиту!
