Рецепт салату «Соняшник» з куркою і смаженими печерицями
Не всім подобається смак маринованих грибів. Приміром, діти завжди відмовляються від такого ласощі. Тому пропонуємо вам трохи змінений рецепт салату «Соняшник» з грибами і кукурудзою. Такий варіант сподобається навіть малюкам. Для його приготування візьміть наступні продукти:
- Свіжі печериці – 200 р.
- Куряча грудка – 300 р.
- Кукурудза – 1 банку.
- Яйця відварні -3 шт.
- 1 середня морква.
- 1 цибулина.
- Майонез – 150-175 р.
- Пачка чіпсів.
- Маслини для прикраси.
- Сіль, зелень, спеції.
Інструкція
З приготуванням цього варіанту салату впорається і початківець кулінар. Але щоб не заплутатися в процесі, дотримуйтеся інструкції:
Очистіть яйця і натріть їх на тертці. Так як салат готується пошарово, то спочатку розкладайте інгредієнти по окремому посуді.
Наріжте цибулю невеликими кубиками і обсмажте його в парі ложок рослинного масла.
Подрібніть гриби пластинами і смажте їх 7-10 хвилин до готовності.
Наріжте філе соломкою. За оригінальним рецептом його необхідно обсмажувати з сіллю і приправами 10 хвилин. Але якщо хочете, зваріть м’ясо в підсоленій воді з додаванням трав і улюблених спецій. Так, ласощі вийде менш калорійним.
На дно салатника викладіть приготовлену курку і покрийте її пасерованим морквою.
Промажте шар майонезом і злегка присолите, після чого викладіть печериці.
На гриби покладіть обсмажену цибулю і промажте його майонезом.
Наступний шар – терті яйця. Цей шар змащуємо заправкою і акуратно розрівнюємо краю.
Обережно покриваємо всі страва кукурудзою. Але слідкуйте, щоб не було просвітів.
Для прикраси ласощі обсипте боки подрібненою зеленню, а також викладіть «пелюстки» з чіпсів. Крім того, можна зробити «насіння» квітки з половинок маслин.
