Вишуканий варіант «Соняшнику» з печінкою тріски
Така закуска стане прикрасою столу на будь яке свято. Для її приготування візьміть наступні продукти:
- Печінка тріски – 400 р.
- Картопля – 300 р.
- Яйця – 5-6 шт.
- 2 середні цибулини.
- Оливки -1 б.
- Масло вершкове – 65 р.
- Майонез – 200-220 р.
- Пачка чіпсів.
- Сіль, приправи.
Технологія приготування «Соняшнику» з печінкою тріски
Щоб приготувати ніжне і соковите блюдо, скористайтеся інструкцією. Рецепт салату «Соняшник» (фото страви наведено нижче) наступний:
Обсмажте нарізану півкільцями цибулю у вершковому маслі до прозорості.
Натріть відварену і очищену картоплю на дрібній тертці.
Відокремте у відварених яєць білки від жовтків і натріть ці продукти окремо.
Злийте зайву рідину з печінки тріски і розімніть інгредієнт виделкою до однорідного стану.
На дно салатника викладіть шар картоплі. Злегка підсолити пласт і змастіть соусом.
На шар картоплі покладіть пасеровану цибулю, який потрібно злегка присолити і поперчити.
Наступний шар – печінка тріски, а після неї – подрібнені білки.
Розрівняйте шар, змастіть майонезом і присипте жовтками.
Розріжте маслини навпіл і викладіть з них «насіння» соняшника.
Поставте закуску в холодильник для просочення. Перед подачею до столу розкладіть по краях страви «пелюстки» соняшнику з чіпсів.
