Підготовка овочів
Важливим аспектом приготування салату “Єлисейські поля” за рецептом є підготовка овочів, які туди увійдуть. Якщо це свіжий помідор, огірок свіжий або консервований, капуста, то їх можна просто гарненько помити, а потім порізати скибочками або брусочками. А от якщо вам захочеться видозмінити салат і додати туди картоплю або буряк, то цей продукт потрібно попередньо відварити до готовності, а потім натерти на середній або великій тертці. Головне, займаючись підготовкою овочів до складання в салаті, ні в якому разі їх не змішувати, а залишати лежати на різних тарілочках.
Підготовка курки
Важливим моментом приготування “Єлисейських полів” за рецептом є підготовка курки до нарізці в салат. Звичайно, якщо брати звичайну курку-гриль, то її можна просто нарізати брусочками і спокійно викладати на тарілку до готового блюда. Але якщо ви купуєте куряче філе, то його спочатку слід відварити. Для того щоб м’ясо було ніжним, а не жорстким, його покладіть у воду, а як тільки вона закипить, відразу вимкніть вогонь. Через 20 хвилин куряче м’ясо буде повністю готове, так що залишиться лише його остудити, а після нарізати невеликими брусочками.
