“Економний”
Салат з маринованими грибами і кукурудзою дуже легко і швидко приготувати, а натомість власниця отримає приємний смак і аромат. Користується популярністю через свого незвичайного смаку.
Інгредієнти:
- гриби консервовані (опеньки, печериці) – 1 банка;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- середні курячі яйця – 5 штук;
- цибуля – 2 штуки;
- сметана або майонез – 80 мл (за смаком);
- рослинна олія (небагато, для смаження цибулі) – 2 великі ложки;
- сіль – за смаком.
Рецепт салату з грибами і кукурудзою наступний.
Чистимо цибулька від лушпиння, тонко шаткуємо його ножем на півкільця. Нагріваємо на плиті сковорідку з рослинним маслом, висипаємо порізану цибулю. Підсмажуємо 4-6 хвилин, постійно помішуючи, поки він не придбає трохи золотистий відтінок. Відкриваємо банку з консервованими грибами, промиваємо їх, перебираємо, якщо грибочки великі, ріжемо їх на більш дрібні шматочки. Додаємо до цибулі гриби. Всі разом тушкуємо ще кілька хвилин. Беремо каструльку, вливаємо воду і відварюємо курячі яйця в підсоленій воді. Після появи бульбашок тривалість варіння становить приблизно 7 хвилин. Чистимо яйця, потім їх потрібно дрібно нарізати або натерти на крупній тертці. У салатниці з’єднуємо порізані яйця і попередньо охолоджену масу з грибів і цибулі. Беремо банку з консервованою кукурудзою, відкриваємо її, зціджуємо рідину і висипаємо зернятка в салатницю. Додаємо в салат майонезом, солимо за смаком і добре перемішуємо.
За своїм складом салат виходить досить економний. Але його можна прикрасити маслинами або шматочками авокадо. Приємного апетиту!
