Порційний салат
По цьому рецепту салат з ікрою виходить дуже оригінальним. Подається страва порційно, всередині авокадо.
На дві порції потрібно:
- Авокадо.
- Два яйця.
- Цибуля.
- Пара салатного листя.
- 4 ст. л. ікри.
- Майонез.
Як приготувати:
Авокадо промиваємо, розрізаємо вздовж на дві частини, виймаємо кісточки і за допомогою ложки видаляємо м’якоть. В результаті повинні вийти формочки, в які потім буде укладатися салат.
Яйце відварюємо і дрібно нарізаємо.
Рубаємо цибулю.
З’єднуємо м’якоть авокадо з цибулею і яйцями, заправляємо майонезом і заповнюємо готовою масою половинки авокадо.
Зверху на салат викладаємо ікру.
Готові човники подаємо на салатних листках.
З креветками і яблуком
Салат з креветками й ікрою на смак виходить дуже ніжним і легким. Все що потрібно для приготування страви – це 100 г креветок, огірок, ½ яблука, столова ложка ікри і заправка.
Як готувати
Для початку необхідно зварити креветки в підсоленій воді, зняти з них панцир і нарізати тушки шматочками. Кілька штук краще залишити цілими і потім використовувати їх для оформлення салату.
З яблука і огірки бажано зняти шкірку і порізати продукти кубиками невеликого розміру.
Можна приготувати страву шарами, тоді кожен шар інгредієнтів слід промазати майонезом або просто змішати всі компоненти із заправкою і викласти суміш в красивий салатник.
Для прикраси закуски використовувати червону ікру і цілі креветки.
