Варіант закуски з кальмарів і яєць
Салат з кальмарами і смаженими грибами є досить вітамінізованим стравою. Кальмари багаті корисними речовинами, вітамінами і мінералами, у складі грибів міститься величезна кількість корисних властивостей, які сприятливо впливають на людський організм.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- кальмари – 300 г;
- гриби – 200 г;
- помідори – 2 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- сир – 120 г;
- зелені – гілочка.
Готувати закуску необхідно почати з підготовки морепродуктів. Для цього кальмари потрібно очистити і відварити протягом декількох хвилин. Потім їх слід порізати у вигляді соломки. Гриби необхідно нарізати тонкими пластинами і злегка підсмажити на сковороді до готовності.
Помідори потрібно помити, видалити з них серцевину і порізати на невеликі часточки. Яйця відварити і нарізати невеликими кубиками. Зелень вимити і дрібно порубати. Заправку для закуски варто зробити самостійно. Для цього потрібно змішати невелику кількість гірчиці та оливкової олії. Всі підготовлені компоненти необхідно змішати в салатнику, прикрасивши подрібненою зеленню і заправивши гірчично-оливковим соусом.
