Вибір картоплі для страви
Для салату потрібно вибирати картоплю, яка не буде розварюватися і перетворюватися в пюре. Жовтий картопля дуже крахмалистый, тому при нарізці буде сильно прилипати до ножа і розсипатися. Краще віддати перевагу червоним і білим сортам. При готуванні намагайтеся не переварити. Постійно перевіряйте готовність ножем. Як тільки він вільно проткне картоплину, тут же виймайте бульби з окропу і заливайте холодною водою. Це допоможе картоплі залишитися досить щільною. Намагайтеся вибирати рецепти салатів з картоплею з фото. Це допоможе вам у процесі готування.
