Листковий салат
Якщо ви вирішили зробити блюдо листковим, укладайте компоненти на тарілку у певному чергуванні. Кожен шар при цьому змащуйте соусом і ровняйте його ложкою або силіконової лопаткою.
Шари можуть бути такими:
- крабові палички;
- болгарський перець;
- тертий сир;
- рубана петрушка.
Останніми шарами підуть на салат пекінська капуста, гранат і креветки.
Салат, як торт
Якщо використовувати кухарську кільце для формування салату, то його краю стануть рівними. Акуратно змастіть їх соусом з допомогою все тієї ж лопатки і обсипте на вибір:
- насінням кунжуту;
- подрібненими меленими горіхами;
- рубаною свіжої зеленню;
- панірувальними сухарями.
При бажанні також обробіть і верх страви. Готовий салат буде схожий на торт, ріжте його на порційні шматки і розкладайте лопаткою для десертів. Гості щонайменше будуть здивовані такою подачі.
