«Крабові грибочки»
Для приготування крабового салату з смаженими грибами нам знадобиться:
- Упаковка крабових паличок.
- 300 грам шампіньйонів.
- Пара цибулин.
- Стільки ж моркви.
- Один пучок зелені.
- Кілька столових ложок сметани.
- Соняшникова олія.
- Сіль і мелений білий перець.
Приступаємо до приготування
На першому етапі ставимо відварювати моркву. Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу, можна морква загорнути в харчову пакет і відправити в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
Крабові палички нарізаємо соломкою. Лук очищаємо і дрібно нарізаємо. Після відправляємо обсмажувати в сковороду на соняшниковій олії. Після цього обсмажуємо гриби. Робимо це все окремо. Перед цим їх миємо, чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
Після обжарювання цибулю викладаємо в ємність, гриби відправляємо на друшляк, щоб з них стікала зайва олія. Далі обсмажуємо нарізані крабові палички. Робити це необхідно на протязі трьох хвилин.
Для того, щоб вони не чіплялися, постійно помішуйте лопаткою. Після викладаємо на паперовий рушник, щоб зайве масло стікало. Всі інгредієнти перемішуємо.
Вже зварену моркву чистимо і натираємо на середній тертці. Відправляємо в ємність до іншим складовим. Всі інгредієнти перемішуємо і заправляємо сметаною. Не забудьте посолити і поперчити. Кріп дрібно шаткуємо і також додаємо до страви.
Салат найкраще подавати теплим, тоді його смак буде більш насиченим і соковитіше.
