Салат «Слоенка»
Як приготувати салат із зеленим горошком, щоб його було не соромно поставити на святковий стіл? Цим питанням часом задається кожна господиня. Коли набридає одвічне «Олів’є» і хочеться справити враження на гостей, ми рекомендуємо виконати наведений нижче рецепт. Для цього потрібні наступні інгредієнти:
- триста грамів курячого філе;
- соковита морква з тупим носиком;
- банку консервованого зеленого горошку;
- головка ріпчастої цибулі;
- солоний огірок;
- два курячих яйця;
- сто грамів чорносливу;
- шість столових ложок майонезу або несолодкого йогурту;
- по дрібці солі, меленого червоного перцю, прованських трав і паприки.
Цей незвичайний салат із зеленим горошком, яйцями і огірком відрізняється чудовим смаком і ароматом. Тому варто ризикнути його приготувати. Зробити це потрібно таким чином:
Куряче філе позбавляємо від жирку і прожилок, гарненько промиваємо під проточною водою і кладемо в каструлю.
Заливаємо водою і ставимо на плиту.
Варимо протягом чверті години. Відлік починаємо з моменту кипіння.
Моркву і яйця моєму, кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо не більше десяти хвилин.
Потім охолоджуємо зазначені компоненти в холодній воді.
Філе нарізаємо кубиками і ділимо на дві частини.
Беремо прозорий салатник і укладаємо першу частину на дно.
Перчимо, присипаємо паприкою і прованськими травами.
Огірок кришимо кубиками і укладаємо поверх курки.
Потім слід дрібно шінкованной цибулю. Його необхідно промазати йогуртом або майонезом.
Подальший етап виконання рецепту салату з консервованим зеленим горошком — це підготовка яєць і моркви.
Перший компонент очищаємо від шкаралупи, а другий – від шкірки. Після чого обидва інгредієнта натираємо на крупній тертці.
Спочатку в салат відправляються яйця, їх слід гарненько посолити і змастити.
Потім йде моркву. Її достатньо просто промазати майонезом або йогуртом.
Наступний шар нашого салату складається з горошку. Тому відкриваємо банку, зливаємо рідину, а те, що залишилося, висипаємо поверх моркви.
Нарешті, укладаємо частину курки і щедро змащуємо її.
Прикрашаємо оригінальне блюдо чорносливом, нарізаною соломкою.
Після чого прибираємо салатник в пакет, і ставимо в холодильник на півгодини. Подібні маніпуляції необхідні для того, щоб салат з яєць, зеленого горошку і курячого філе добре просочився і став ще смачніше.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
