Салат з креветками
Нам знадобиться:
- очищені креветки – 300 грам;
- томати черрі – 12-15 штук;
- рукола – 100 грам;
- твердий сир – 60 грам;
- часник – 2 зубчики;
- кедрові горішки – 30 грам;
- оливкова олія – 45 мл;
- мед – 1 чайна ложка;
- соєвий соус – 45 мл;
- лимонний сік – 15 мілілітрів.
Простий в приготуванні, але дуже смачний і поживний салат з креветками і кедровими горішками:
Листя руколи промиваємо і викладаємо на тарілки, помідори черрі ділимо на четвертинки і кладемо їх на зелень. Беремо сковороду, наливаємо трохи оливкової олії і обсмажуємо неочищені зубчики часнику до золотистого кольору, потім додаємо креветки і продовжуємо смажити ще 3-5 хвилин. Важливо постійно перемішувати креветки, а по приготуванню, красиво розкласти їх на тарілку.
Поверх креветок натираємо на тертці твердий, ароматний сир, наприклад, пармезан, або нарізати його можна тонкими скибочками. Останній етап – приготування соусу до салату. Змішуємо в глибокій мисці масло, мед, соєвий соус і лимонний сік, заправляємо. Смачний салат з кедровими горішками готовий! Приємного апетиту!
