Шашлик з соєвим соусом
Дуже смачним виходить шашлик, замаринований з соєвим соусом. Для приготування страви використовують будь-яку частину курки і навіть крильця.
Інгредієнти:
- кілограм курятини,
- по 0,5 кг цибулі і грейпфрутів,
- соєвий соус (70 мл),
- приправа до шашлику,
- суміш перців.
Курятину нарізаємо шматками, миємо й обсушуємо серветками. Грейпфрути нарізаємо на дві частини і виживаємо з кожної половинки сік. Переливаємо фреш в каструлю і змішуємо його з соєвим соусом. Додаємо спеції і суміш перців. М’ясо складаємо в маринад і добре перемішуємо руками. Додаємо цибулю, нарізану кільцями. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в холодильник. В такому маринаді курятину достатньо тримати від двох до чотирьох годин. Цього часу цілком достатньо для отримання смачного шашлику. Під час приготування сіль не додаємо, оскільки соєвий соус сам по собі досить солоний.
