Курятина на мінеральній воді
Інгредієнти:
- кілограм стегенець,
- соєвий соус (45 г),
- вода мінеральна (240 г),
- масло рослинне (110 г),
- спеції,
- цибуля (520 м).
Курятину нарізаємо на шматки, миємо й натираємо спеціями. Зверху м’ясо змащуємо рослинним маслом. Далі курятину складаємо в глибокий посуд і додаємо цибулю, нарізану кільцями. Зверху м’ясо заливаємо сумішшю мінералки з соєвим соусом. Курятину відправляємо в холодильник на п’ять годин.
Шашлик з лимоном
Дуже смачним виходить курятина, замаринована з лимоном і прянощами.
Інгредієнти:
- філе (980 м),
- часник,
- лимонний сік,
- паприка,
- італійські трави,
- кумин,
- сіль,
- перець мелений,
- кориця,
- дві стіл. л. оливкової олії.
В малої ємності змішуємо всі прянощі, включаючи італійські трави. Додаємо в масу рубаний часник і сік одного лимона. Куряче філе миємо й нарізаємо, складаємо в каструлю, а зверху викладаємо лимонну масу зі спеціями і додаємо трохи оливкової олії. Всі інгредієнти добре перемішуємо руками. Закриваємо каструлю і ставимо її в холодне місце.
