Шашлик в сметанно-гірчичному соусі
Інгредієнти:
- курятина (950 м),
- гірчиця діжонська (дві-три ложки),
- сметана (230 г),
- дві стіл. л. меду,
- часник,
- сіль,
- суміш перців,
- два болгарських перцю.
У глибокому посуді змішуємо всі продукти для маринаду. Додаємо подрібнений часник, сметану, гірчицю і рідкий мед. Нарізаємо шматками курятину, промиваємо її і перекладаємо в маринад. Масу добре перемішуємо руками, щоб всі шматочки могли просочитися спеціями. Закриваємо каструлю кришкою і ставимо в прохолодне місце. Нанизуючи м’ясо на шампури, чергуємо курятину з кільцями солодкого перцю.
