Приготування соусу
В окрему миску необхідно викласти томатну пасту, жирну сметану, кип’ячену воду, пшеничне борошно і сіль. Всі ці інгредієнти добре збити блендером до однорідної маси без грудочок. Після того, як фарш постояв тридцять хвилин, з нього руками необхідно сформувати кульки-їжачки. Діаметр приготованих м’ясних “їжачків” не повинен перевищувати три сантиметри.
Потім м’ясні “їжачки” викласти в чашу мультиварки і зверху залити приготовленим томатно-сметанним соусом. Закрити кришку мультиварки і встановити на ній режим «Гасіння». Таймер виставити на сорок хвилин. Доведено практикою, що приготувати з фаршу в мультиварці швидко можна практично будь-яку страву, в тому числі і м’ясні “їжачки”. До того ж всі страви, приготовані в мультиварці, на порядок смачніше і корисніше. А зекономлений на готуванні час можна провести з сім’єю.
Після закінчення необхідного для приготування м’ясних “їжачків” з рисом часу і відключення мікрохвильовки, не відкривати кришку ще хвилин двадцять. Потім дуже смачні, тушковані в соусі м’ясні “їжачки” потрібно розкласти по порційних тарілках, посипавши зверху свіжим дрібно нарізаним кропом. До м’ясних кульок можна приготувати картопляне пюре і обов’язково зробити салат з свіжих овочів. Ця страва сподобається всім членам сім’ї без винятку. Приємного апетиту!
