Котлети з кубиків курячого філе
Рубані котлети – це те, що приготувати з курячої грудки не складе труднощів, адже готується це блюдо досить просто і швидко. Для створення таких котлет вам знадобляться наступні складові:
- 200 грам сухарів;
- 310 мілілітрів вершків;
- 500 грам цибулі;
- 360 грам масла вершкового;
- 1300 грам курячого філе;
- 300 грам батона;
- сіль.
Для того щоб приготувати курячу грудку швидко і смачно, користуйтеся інструкцією:
Для початку візьміть куряче філе і поріжте його на маленькі кубики, не лінуйтеся і робіть кубики менше, щоб котлети не розвалювалися при смаженні.
В окремій ємності батон залийте вершками.
Дрібно поріжте цибулю і обсмажте, після чого висипте його в ємність з кубиками філе.
Потім злегка віджатий батон помістіть в ємність до філе. Додайте сіль за смаком і перемішайте.
Візьміть 250 грам вершкового масла і розріжте його на кубики, після чого помістіть в морозильник.
Поки масло буде танути на сковороді, починайте формувати котлети, для цього візьміть приблизно півтори столові ложки фаршу і сформуйте кульки, в середину одним пальцем протолкніте кубик замерзлого вершкового масла і, заліпивши краю, обваляйте котлету в сухарях. Робіть все котлети подібним чином, поступово заповнюючи ними сковорідку.
Обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.
