Філе курки, тушковану з грибами під сметанним соусом
Що приготувати з курячої грудки екзотичного? Звичайно ж, філе під сметанно-грибним соусом! Це блюдо дуже соковите і має яскраво виражений смак, так як сметана підсилює смакові якості курячої грудки, роблячи її ніжною. Для того щоб приготувати це блюдо, вам знадобиться:
- одна куряча грудка;
- 300 мл сметани;
- 250 грам сиру;
- дві великі ложки борошна;
- 250 грам шампіньйонів;
- часник;
- кріп;
- сіль.
Інструкція з приготування
Попередньо розділіть м’ясо й кості. М’ясо наріжте на дрібні шматочки, а кость використовуйте для приготований бульйону (покладіть у воду і варіть).
Потім необхідно засмажити борошно на сковорідці без масла. Після чого помістити її в бульйон.
Подрібніть сир на дрібній тертці і половину висипте в бульйон. Туди ж додати сметану. Часник подрібнити і додати в бульйон.
Далі злегка обсмажте на сковорідці гриби з використанням соняшникової олії.
У форму рівномірно викладіть філе, поверх – смажені шампіньйони і залийте все блюдо соусом.
Рівномірно посоліть блюдо і зверху посипте сиром.
Помістіть форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаєте протягом 30 хвилин.
Як бачите, рецептів з курячої грудки дуже багато. Ми розглянули найбільш легкі і популярні, однак їх набагато більше. Так що не лінуйтеся і готуйте ці чудові страви. Приємного апетиту!
