Нескладний рецепт шурпи з свинини
Для тих, хто бажає скуштувати більш дієтичний варіант східного блюда, пропонуємо шурпу, приготовану таким чином. Використовується м’ясо не потрібно попередньо обсмажують, його необхідно кинути разом з овочами відразу в каструлю.
Для приготування знадобляться наступні компоненти:
- свинина – 1 кг;
- картопля – 6 шт.;
- морква – 2 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- перець – 2 шт.;
- помідори – 3 шт.;
- часник – 3 зуб.;
- зелені – пучок;
- спеції – за смаком.
Покрокова рекомендація
Почати готувати шурпу з свинини необхідно з підготовки основного інгредієнта. М’ясо необхідно промити, нарізати шматочками, викласти у ємність і залити водою так, щоб рідина злегка покривала. Потім вміст необхідно довести до кипіння, зняти піну і поварити до готовності.
У цей час слід зайнятися овочами. Морквину помийте і наріжте у вигляді соломки. Цибулю очистіть і покришіть півкільцями. Перець промийте, почистіть від насіння і поріжте невеликою соломкою. Картоплю почистіть і крупно поріжте кубиками. Помідори помийте, наріжте часточками. Всі інгредієнти необхідно з’єднати і додати до шурпі з свинини. Варити страву до готовності всіх овочів.
По закінченні відведеного часу в суп потрібно додати порізаний часник і подрібнену зелень, посолити і поперчити за смаком страва. Все ретельно перемішайте і ще трохи проварити.
