Дану статтю присвячено обговоренню такого екзотичного фрукта, як банан. Ви дізнаєтеся властивості, особливості фрукта і скільки калорій в банані. Людям, які цікавляться дієтами, однозначно буде цікаво дізнатися цифри калорійності. Скільки калорій в банані? Питання частий і хвилюючий, в основному він турбує жінок і бодібілдерів. З’ясуємо дану інформацію в ході обговорення.
Звідки фрукт?
Банан є екзотичним фруктом, повним вітамінів і мінеральних речовин, які необхідні нашому організму для нормального функціонування. Для загальної інформації варто згадати той факт, що це плоди багаторічних трав’янистих рослин, які належать до сімейства бананових (Musaceae), які виростають у тропічній місцевості Південно-Східної Азії.
Виявляється, існує приблизно 500 культивованих сортів банана, але для масових продажів використовують тільки один – штучно виведений сорт даного фрукта – Musa paradisiaca, що з іспанської перекладається як «райський банан».
Сорти бананів, придатні до вживання в їжу, в свою чергу, поділяються на дві групи:
- платан (або плантайны) – вимагають термообробки перед вживанням;
- десертні – вживаються в їжу переважно в сирому вигляді (рідше – в сушеному).
Склад банана: скільки в банані калорій, білків, жирів і вуглеводів?
Як відомо навіть дітям, банани – не тільки смачні, але і корисні фрукти з великою поживністю. Зміст в цих плодах ряду найважливіших мікроелементів і мінералів дозволяє організму продовжувати функціонувати належним чином.
Для тих, хто цікавиться, скільки калорій в банані середніх розмірів, буде приємно дізнатися, що його калорійність порівняно невисока. Таким чином, ваш раціон харчування не буде зазнавати «калоражный стрес». Банани можна сміливо включати в дієтичний раціон, правда, в помірних кількостях.
Незважаючи на те, що калорійність цього фрукта відносно невисока, він містить масу корисних речовин, таких як клітковина, фруктоза, сахароза, ферменти, яблучна кислота. Такий набір допомагає нормалізувати процеси травлення і поліпшити перистальтику кишечника.
Для цікавляться, скільки в банані калорій, вуглеводів і білків, нижче спеціально наведено його склад і список корисних нутрієнтів.
Склад банана включає в себе наступне:
- білки – до 1,65 м;
- жири – до 0,33 г;
- вуглеводи – до 28 р.
Користь бананів
У складі банана знаходяться наступні вітаміни:
- Вітамін В1 (до 0,55 мг). Цей елемент необхідний для розвитку і росту організму, тіамін також виконує головну роль у процесі метаболізму жирів, нормалізує роботу серця, травної системи і робить загальний заспокійливий вплив.
- Вітамін В2 (до 0,068 мг) – відомий в дієтології як рибофлавін, сприяє здійсненню багатьох біологічних процесів, нормалізує функції шлунково-кишкового тракту.
- РР (до 1,08 мг) або вітамін В3, є нікотиновою кислотою, яка бере участь у метаболізмі жирів, білків, амінокислот, пуринів, а також задіяна у процесах тканинного дихання і біосинтезу.
- Аскорбінова кислота (до 36,8 мг) – це один з найбільш потужних антиоксидантів, супутник багатьох біологічних процесів, забезпечує стимуляцію синтезу інтерферону за рахунок участі в иммуномодулировании.
М’якоть бананів містить наступні речовини:
- Триптофан є ароматичною альфа-амінокислотою, що сприяє нормалізації сну, знижує занепокоєння, усуває напругу і відчуття страху, пом’якшує прояв симптомів ПМС, використовується в лікуванні наркотичної, алкогольної та тютюнової залежності.
- Метіонін є незамінною амінокислотою, що сприяє нормалізації обмінних процесів і зниженню вмісту в організмі холестерину.
- Лізин є незамінною аліфатичної амінокислотою, що надає противірусну дію, сприяє підтримці енергетичного балансу, нормалізує серцеву функцію, бере участь у формуванні колагену та відновлення тканин, понижувальної рівень тригліцеридів (або жирів) у крові.
Харчова цінність
Скільки калорій в 100 гр. банана в свіжому вигляді? Як з’ясувалося, калорійність продукту тут досягає 96 калорій. Якщо враховувати той факт, що вага одного банана досягає 180 г, можна розрахувати приблизну масову частки м’якоті, яка в основному становить 110 р. Калорійність фрукта, однак, може варіювати в залежності від стадії зрілості. Тому відповідь на питання, скільки калорій в одному банані, не є однозначним. Калорійність свіжого банана не перевищує цифри 111 кілокалорій. Зелений же банан буде містити трохи менше – близько 108 кілокалорій.
Ось ми і дізналися, скільки калорій в одному банані без шкірки. Якщо говорити про фрукті в сушеному вигляді, тут харчова цінність становить близько 290-310 калорій, це аж ніяк не фітнес-варіант.
Деякі нюанси
Виявляється, деякі сорти бананів люди вживають і в смаженому, і у відварному вигляді. Виходить, що тут змінюються не тільки смакові якості, але і кількість калорій в банані. Скільки додаткових інгредієнтів буде використано у складі страви, яким способом все це обробляється – зазначені фактори впливають на калорійність продукту.
Приміром, бананові чіпси. Це блюдо буде містити близько 480 калорій в 100 р. У такому випадку не можна сказати, що харчова цінність може зарахувати банан до дієтичного раціону.
Скільки калорій в 1 банані? Питання дієтичний
Далі поговоримо про те, як правильно включати в свій раціон банан і скільки. В 1 банані без шкірки калорій приблизно 105-108 (діапазон змінюється в залежності від зрілості плоду і його розміру). Дієтологи кажуть, що така калорійність не вписується в рамки дієтичного харчування, але за рахунок його складу і корисних властивостей його рекомендують вживати регулярно, так як це може призвести до природного схудненню.
Розглянемо під лупою механізм зниження ваги завдяки включенню в раціон даних фруктів.
Банани як вони є, або Удар з гаком кг
Як відомо, харчова цінність в 100 г банани – 96 калорій. Незалежно від того, скільки в банані калорій, його щоденне вживання сприяє очищенню організму, що неминуче веде до схуднення.
За рахунок вмісту у плодах великої кількості клітковини або харчових волокон, які не перетравлюється шлунковими ферментами, але піддаються переробці мікрофлорою кишечника, в організмі відбуваються наступні процеси: позбавлення від шлаків, нормалізація обміну речовин, поліпшення перистальтики кишечника. Всі ці наслідки сприяють природному схудненню.
Також за рахунок високої калорійності фрукта швидше з’являється відчуття ситості, яке триватиме довше, ніж зазвичай. Такий ефект звільнить людину від постійної потреби чим-небудь перекусити, а це, в свою чергу, внесе кардинальні зміни в його раціон.
Враховуючи високу калорійність фруктів, дієтичний раціон повинен включати не більше 3 бананів в день. Однак тут слід дотримуватися деяку обережність. Банани зазвичай рекомендують використовувати в монодиетах, які можуть тривати від 2 до 7 днів. Зазвичай меню в такі дні включає в себе від 4 до 6 бананів день. При цьому під час дієти виключаються будь-які інші продукти харчування і напої. Дозволяється в ці дні тільки очищена негазована вода або зелений чай в якості тонізуючого напою.
Завдяки наявності в бананах корисних мікроелементів і вітамінів можна значно підвищити робочу ефективність метаболізму і поліпшити розщеплення жирових відкладень. Таке благотворний вплив на організм не тільки дозволить поліпшити загальне самопочуття, але в якості бонусу сприятиме втраті зайвих кілограмів.
Дієтичний раціон
Для складання дієтичного раціону потрібно враховувати калорійність одного банана. Банани сприяють відновленню в організмі рівня вітамінів і життєво необхідних мікроелементів, що у значній мірі допомагає позбутися від психологічного і фізіологічного стресу в процесі схуднення.
Денний раціон дієтичного характеру може включати в себе 1 варене яйце, 70 г цільнозернового хліба, 100 г відвареного м’яса нежирних сортів, фрукти і овочі в необмежених кількостях. У такому випадку 100 г бананів можна прирівняти до 50 г м’яса. Відповідно, чим більше продуктів вводиться в раціон харчування, тим менше стає добова норма бананів.
Тут, мабуть, доведеться навідріз відмовитися від бананових чіпсів. Як ми вже згадували, 480 калорій на 100 г сухого продукту навряд чи допоможе вам знайти струнку фігуру. Є лише один виняток: дієтичний раціон може включати в себе цей небажаний продукт тільки в тому випадку, якщо худне не може уявити своє життя без солодкого. Хрусткі скибочки банана мають харчовою цінністю, близькою до чіпсів з звичайної картоплі, але вони, на відміну від картопляних, вважаються більш корисними за рахунок наявності в них цінних речовин. Це створює велику прірву між ними і чіпсами з обсмаженого картоплі.
Підіб’ємо підсумки
Банани є незамінним гостем у вашому дієтичному раціоні, так як допомагають ефективно боротися з почуттям голоду. Завдяки щоденному споживанню бананів можна природним чином очистити свій організм і задати йому новий вектор руху, позбавитися від стресу і ненависної повноти.
