Скільки варити буряк в скороварці?
В наш час не можна обійти увагою приготування їжі за допомогою сучасних кухонних приладів. Тому слід розглянути, як і скільки варити буряк в скороварці.
Спочатку коренеплоди потрібно ретельно вимити зі щіткою. Потім розрізати їх на дві половини і покласти в скороварку. Залити доверху холодною водою і закрити кришку. Включити програму «бобові».
Час приготування становить 40-50 хвилин. І головний плюс такого способу в тому, що коренеплоди не втрачають поживних речовин і зберігають аромат, як до варіння.
Приготування буряка на салат
Буряк використовують не тільки для перших страв. Тому не можна не розглянути, скільки варити буряк для салату. І в першу чергу важливо вибрати відповідний продукт. Купувати слід не має ознак млявості буряк темно-червоного кольору. Перед приготуванням ретельно її потрібно вимити з щіткою, покласти в каструлю і залити водою.
Час приготування на середньому вогні 1,5-2 години (а якщо вона дрібна, то годину). Щоб при варінні колір коренеплоду не потьмянів, у воду рекомендують додавати оцет з розрахунку: на 1 л води – 7 грамів. Альтернатива цьому – лимонний сік (на літр води – 20 грамів).
