Все ще улюблена їжа
Зараз це блюдо стало ще більш поширеним. Воно смачне, швидко готується, можна вибрати будь-яку цінову категорію – в залежності від складу фаршу. Але сьогодні ми не будемо зупинятися на цьому пункті. Поговоримо про те, скільки потрібно варити пельмені, щоб вони радували своїм зовнішнім виглядом і задовольняли своїм чудовим смаком.
З – найсмачніші!
Спочатку дізнаємося, скільки варити домашні пельмені. Звичайно, багато хто купує цей заморожений напівфабрикат у супермаркетах. Але залишилися справжні гурмани, які визнають тільки “самолепные” пельмені з двох (як мінімум) сортів справжнього м’яса. Тому варіння їх повинна тривати стільки, щоб гаряча підсолена вода через шкірку пельменя дісталася до фаршу і зробила свою добру справу. В залежності від товщини цієї шкурки з тіста і варто дивитися, скільки варити пельмені після закипання води. Засипавши пельмешки в підсолений окріп, обов’язково потрібно акуратно перешкодити їх, щоб вони не злиплися чи не прилипли до дна каструлі.
Ще час варіння залежить від того, як готувалося тісто. Справа в тому, що є багато варіацій цього тесту, і в залежності від улюбленого рецепти господині слід дивитися, скільки варити домашні пельмені. Найчастіше вистачає 10 хвилин. Спочатку пельмені спливуть. Потрібно трохи набратися терпіння і стежити за їх зовнішнім виглядом. Після того, як пельмені будуть готові, вийміть їх з води і додайте до них вершкового масла. І якщо раніше ви не замислювалися про те, щоб самостійно зліпити кілька десятків пельменів, то зараз, після того, як ви дізналися, скільки хвилин варити пельмені домашнього виготовлення, безсумнівно, приступите до готування. Можливо, ви навіть отримаєте з антресолей стару бабусину форму для їх ліплення. Стільки довгих років вона припадала пилом без діла і ось – її час настав!
Магазинні пельмені в більшості випадків мають у складі фаршу різні добавки. Але будемо дивитися на речі реально: ті, хто не можуть дозволити собі з якихось причин насолоджуватися справжніми запашними варениками власного виготовлення, теж люблять цей продукт. Такі люди купують їх у супермаркетах і несуть додому. Якщо ви жодного разу в житті не готували цю страву, але дуже хотіли б дізнатися, скільки варити пельмені і як, то ми допоможемо вам у цій справі.
