Варимо пельмені від і до
- Купіть пачку пельменів, визначте масу упаковки. Якщо маса пельменів становить близько 1 кілограма, то в каструлю наливайте приблизно півтора літра води.
- Ставте воду на плиту і чекайте її закипання. У воду обов’язково додайте сіль. Орієнтуйтеся на свої особисті уподобання ступеня солоності страви.
- Ріпчасту цибулину наріжте крупно, можна навіть на 4 частини. Цибуля потрібен для аромату, є його не обов’язково. До цибулі додайте лавровий лист (1 штуку).
- Як тільки вода закипіла, відкривайте пачку пельменів і висипайте їх в каструлю. Будьте акуратніше не обожгитесь дрібними бризками.
- Перемішайте пельмені, щоб вони не прилипли до дна і не злиплися.
- Так як ви не знаєте точно, скільки варити пельмені, а на пакетах з продуктом вказані середні цифри, вам доведеться пильно спостерігати за підготовкою стравою. Не закривайте кришку каструлі, щільно! З тих пір, як на поверхні з’явилися пухирці, починаємо стежити за хвилинною стрілкою годинника і в той же час не спускаємо очей з каструлі. Час від часу помішуйте готуються пельмені.
- Ось пельмені спливли, але не поспішайте їх витягати, м’ясо може бути ще дещо не готовими. Сплив пельменів необхідно покипіти при тихому вогні близько семи хвилин.
- Для повної впевненості дістаньте одну штучку з каструлі і спробуйте. Якщо результат вас влаштував, вимикайте плиту і викладайте смачні пельмені. Дайте їм пару хвилин злегка охолонути і їжте на здоров’я!
До цієї страви можна додати перець мелений, гірчицю, сметану, кетчуп і майонез, вершкове масло і сирний соус. Тепер ви знаєте, скільки варити пельмені і можете це робити, радуючи себе і своїх рідних смачним блюдом.
