Домашнє вино без цукру
Для нетерплячих шанувальників саморобного вина можна швидко приготувати вино з варення в домашніх умовах. Таке вино готується без цукру, і готова вже через півтора місяці. Для цього необхідно взяти три літри старого або вже забродженого варення, п’ять літрів води і трохи родзинок. Необхідно змішати в каструлі варення з водою і довести до кипіння на повільному вогні. Після цього протримати на включеній плиті ще близько п’яти хвилин, постійно помішуючи. Після охолодження суміш потрібно перелити в простерилизованную банку і додати родзинки. Розмір банки необхідно розрахувати так, щоб вона була заповнена трохи більше, ніж на три чверті. Після цього на банку потрібно надіти гумову рукавичку з дірочкою і прибрати в темне тепле місце на півтора місяця. Коли рукавичка здується, це означає, що вино забродило. В кінці потрібно злити вино без осаду і перелити в нову пляшку.
