Абрикосове вино з прянощами
Напій з цього рецепти володіє особливим смаком з ароматом сходу. Специфіку напою додають спеції в поєднанні з медом. Для приготування необхідно взяти півтора літра абрикосового варення, половину кілограма цукру, триста грам родзинок, п’ятдесят грам меду, п’ять грам кориці і п’ять грамів меленої гвоздики. Спочатку необхідно з’єднати варення і цукор з водою. Все ретельно перемішати, поставити саморобний гідрозатвор і прибрати в темне і тепле місце для бродіння на місяць. Потім забродившее вино потрібно процідити, додати родзинки, мед і спеції. Після цього знову закрити і прибрати в те ж місце ще на один місяць. Готове вино знову процідити і розлити по ємностях.
Полуничне вино
Саморобне вино з полуничного варення має дуже яскравий, насичений смак і не вимагає додавання підсолоджувачів. Для додання особливої пікантності напою можна додати при бродінні сушену цедру апельсина або лимона. Зробити полуничне домашнє вино з варення швидко цілком реально. Для приготування необхідно взяти літр варення, два з половиною літри води і сто п’ятдесят грам родзинок. Для початку потрібно змішати варення з водою і ретельно перемішати. Потім додати немитий родзинки, накрити марлею або бинтом, прибрати в темне і тепле місце на місяць для бродіння. Через зазначений проміжок часу напій слід дістати, процідити через сито або марлю, розлити по новим ємкостей. Щоб вино набуло необхідний смак, його потрібно на три дні прибрати в холод.
