Домашнє вино з варення з дріжджами
Незважаючи на те, що дріжджі при приготуванні вина використовувати не рекомендується, є рецепти, в яких вони присутні. Для приготування вина на дріжджах необхідно взяти літр забродженого або старого варення, склянка рису, двадцять грамів дріжджів і літр кип’яченої води.
Спочатку необхідно вимити з содою і обдати окропом трилітрову банку. Потім потрібно налити туди варення і засипати рис з дріжджами. Залити все водою. Після цього необхідно поставити банку на саморобний гідрозатвор у вигляді медичної рукавички і прибрати її в тепле темне місце для бродіння. Завдяки дії дріжджів, вийде зробити вино з варення в домашніх умовах швидко. Після того як рукавичка здується, а вино стане прозорим, його потрібно дістати і злити, відправляючи осад в іншу ємність. Наприкінці слід залишити вино на пару днів в холодильнику, а потім уживати. Тим, хто любить солодкі вина, в кінці можна додати цукор з розрахунку 20 грам на літр напою.
