Гречані вироби з печерицями
Зараз розповімо, як приготувати котлети з гречки з грибами. Рецепт їх буде розглянуто нижче. Таку страву виходить ситним та смачним. Процес створення займе близько 45 хвилин.
Для приготування знадобиться:
- півсклянки гречаної крупи;
- одна морква;
- 100 грам шампіньйонів;
- 1 ч. ложка рослинної олії;
- перець;
- дві ст. ложки борошна;
- сіль (за смаком);
- 30 мл рослинного масла (для смаження потрібно).
Приготування котлет в домашніх умовах
Першим ділом помийте гречану крупу, після чого відварити в солоній воді до готовності. Цей процес займе приблизно півгодини. Можете подрібнити гречану кашу в блендері.
Помийте і почистіть цибулю. Потім те ж саме зробіть з морквою. Далі поріжте цибулю. На середній тертці натріть моркву. Гриби промийте під проточною водою, наріжте на невеликі шматки. Візьміть сковороду, налийте в неї рослинне масло. Поставте на вогонь, викладіть цибулю, гриби. Обсмажуйте, в процесі заважайте. Смажте протягом 10 хвилин. Після чого остудіть гриби.
Візьміть миску, в ній з’єднайте гриби з цибулею, гречку і моркву. Посоліть і поперчити масу. Далі додайте рослинне масло і борошно. Ретельно перемішайте між собою компоненти.
Котлети з начинкою з грибів слід ліпити руками. Завдяки пластичності маси вироби легко виходить. Котлети обваляйте в сухарях.
Візьміть сковороду, влийте в неї рослинне масло. На неї викладіть котлети з грибами. Смажте на середньому вогні з двох сторін (по чотири хвилини з кожного).
Подавайте готові вироби гарячим з овочами або ж аджикою. Приємного апетиту!
