Пісні з рису
Зараз розглянемо ще один рецепт пісних котлет з грибами. Для приготування знадобиться:
- склянку рису круглозернистого;
- 300 грам шампіньйонів;
- рослинна олія (для смаження);
- перець за смаком;
- 1 цибулина;
- сіль;
- манна крупа (потрібно для панірування);
- 2 зубчики часнику.
Покроковий рецепт приготування страви:
Спочатку відваріть рис до готовності. Вилийте воду, промийте кашу. Далі промийте цибулину і очистіть, поріжте на маленькі кубики.
Часник очистіть, поріжте. Гриби промийте, дрібно наріжте. Далі візьміть сковороду, налийте рослинне масло, розігрійте його. Туди ж потім відправте цибулю і часник. Обсмажте до прозорості, а після додайте в сковороду гриби, перемішайте.
Після зменшіть вогонь, накрийте кришкою. Тушкуйте овочі з печерицями близько семи хвилин. У процесі готування обов’язково перемішуйте компоненти, щоб вони не підгоріли. Після закінчення зазначеного вище часу додайте в сковороду рис, ретельно перемішуйте. Блюдо посоліть і поперчіть. Ще раз перемішайте.
Масу остудіть, після сформуйте котлети. Обваляйте їх у борошні, обсмажте на сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки з двох сторін.
