Салат для втомлених
Він відомий ще з радянських часів і досі готують, а головне — із задоволенням їдять.
Складові:
- філе куряче — 400 грамів;
- куряче яйце;
- пшеничне борошно — столова ложка;
- молоко — столова ложка;
- консервований зелений горошок — 150 г;
- майонез — опціонально;
- соняшникова олія — 20 г;
- перець чорний мелений — опціонально;
- сіль — опціонально;
- 9-процентний оцет — пара столових ложок;
- цукровий пісок — дві столові ложки.
Алгоритм дій
Першим ділом розкривають консервований зелений горошок. З нього зливають воду і висипають в посуд, де буде замішуватися салат. Ріпчасту цибулю нарізають півкільцями і маринують в двох столових ложках цукру, такій же кількості оцту. Цибуля маринується протягом двадцяти хвилин, потім його промивають водою і відправляють до горошку. В окремому посуді збивають до однорідної консистенції курячі яйця, пшеничне борошно і молоко. З цієї маси випікають млинці. Їх охолоджують, ріжуть соломкою і всипають в салатну суміш. Додають майонез і ретельно перемішують. Перед подачею салату треба постояти в прохолоді.
