Простий рецепт для новачків
Давайте тепер разом вчитися готувати суп з галушками. На це не потрібно багато часу. Зазвичай з першої спроби навіть недосвідчені господині потішають членів своєї сім’ї відмінним результатом. Ароматний, легкий супчик на міцному бульйоні стане прекрасним самостійною стравою на обід.
У процесі приготування шматочки тіста сильно змінюються. Вони розбухають, стають більш ніжними. Правильно приготоване тісто не повинно розвалюватися. Секрети приготування ми обговоримо нижче, щоб і у вас виходило не гірше, ніж у досвідчених кулінарів.
Блюдо широко поширене у всьому світі. Галушки можуть називатися галушками, ньокками, суть від цього не дуже змінюється. Ваша родина теж полюбить суп з галушками. Скоро цей рецепт стане черговим і буде частим гостем на вашій кухні.
Інгредієнти
І перше, про що ви повинні подбати, – це хороше, якісне м’ясо. Краще всього, якщо це буде м’якоть на кісточці. В цьому випадку вийде наваристий бульйон, а м’ясо можна буде нарізати шматочками і опустити назад в бульйон.
- На 4 порції буде потрібно приблизно 2 літри води.
- Покладіть 0.5 кг м’яса і поставте варитися. Це може бути яловичина або індичка, вибір за вами. Краще віддати перевагу нежирному шматочку, бульйон і так буде наваристим.
- Овочі. Для класичного рецепту потрібно взяти 4 картоплини і по одній цибулині і моркви.
- Приправи – за смаком. Але сіль і чорний перець обов’язкові. Добре до цього супу підходить і зелень.
Досвідчені кухарі та кулінари дають рекомендацію новачкам: супи з крупами і особливо борошняними виробами не рекомендується залишати на наступний день. Тобто потрібно готувати рівно стільки, скільки потрібно на один раз. Залишки можна з’їсти за вечерею.
