Користь і шкода креветок
Той факт, що креветки – живильний білковий і низькокалорійний продукт, ні для кого не є таємницею. Вітамінно-мінеральний комплекс, що міститься в цьому виді морепродуктів, вражає: кальцій, йод, кальцій, цинк, фосфор, магній, залізо, повна лінійка жиророзчинних вітамінів К, А, Е, D і ін
Таким чином, вживання в їжу креветок безпосередньо показано людям, що мають проблеми із зайвою вагою, щитовидної залози, серцево-судинної, нервової, імунної і м’язовою системою.
Проте, варто враховувати, що спосіб приготування істотно впливає на корисні властивості і калорійність продукту. Так, смаження, звичайно, в найменшій мірі відноситься до принципів правильного харчування.
Було б лукавством не згадати і про потенційну шкоду креветок. Справа в тому, що як і всі мешканці моря, членистоногі накопичують у своєму організмі важкі метали, зокрема, небезпечний отрута, миш’як, тому купувати креветки можна тільки в перевірених місцях.
Варто також пам’ятати і про протипоказання вживання в їжу цих морепродуктів: не рекомендуються вони вагітним жінкам та маленьким дітям, так як білковий продукт досить важко перетравлюється. З обережністю варто поставитися і літнім людям, а також страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
