Супербыстрые
Ця смачна закуска готується буквально 5-10 хвилин. Печериці, смажені в олії, попередньо обкачані в борошні, – найпростіше, що можна зробити з цими грибами. Особливо згодиться рецепт, якщо несподівані гості на порозі, а вам необхідно спорудити смачне і ароматне «чергове блюдо. Для нього нам знадобляться: кіло невеликих печериць, сіль, склянка борошна, олію для смаження.
Як приготувати
Гриби ріжемо навпіл і солимо. Якщо вам попалися великі екземпляри, то можна порізати і ще на кілька частин. Ідея в тому, щоб шматочки якомога швидше просмажаться.
У велику сковороду наливаємо масло і гарненько розігріваємо до майже киплячого стану (можна використовувати і фритюр, як для картоплі фрі).
Шматки грибів обвалюємо в борошні і кидаємо в масло. Періодично перевертаємо лопаткою, щоб підрум’янилися з різних сторін (процес займає 5-7 хвилин).
Ось і готові наші печериці. Смажені гриби відкидаємо на серветку, щоб зайвий жир стік. Викладаємо на тарілку і можна до столу подавати!
