Подача
Готову курку викладаємо на широку тарілку з невеликими бортиками (щоб не втратити ні краплі дорогоцінного густого томатного соусу), гарнируем овочами, прикрашаємо свіжим базиліком або кінзою і подаємо з тортильєю. Чудовим доповненням стануть італійські чіабатта та фокаччо, але і звичний білий або чорний хліб не зіпсує смаку в соус від курки по-мексиканськи вмочати шматочки шалено смачно!
Підключаємо фантазію
Цей варіант далеко не єдиний. Рецептів курки по-мексиканськи більше сотні: можна додати для ситності рис або улюблений нами картоплю, червону квасолю або сочевицю. Якщо нарізати курочку і овочі подрібніше, можна буде загорнути її в тортилью або лаваш. Рецепт з фото курки по-мексиканськи з нашої статті надихне вас на кулінарні звершення.
Зменшивши кількість перцю і замінивши стегенця гомілкою, ви отримаєте блюдо для дітей, яким сподобається світлофорне поєднання перчика, солодка золота кукурудза і підсмажені ніжки, які так зручно тримати маленькими ручками.
Приємного апетиту, курка по-мексиканськи готова!
