Яєчний білок
Принцип той же, що і з молоком. Білок згортається, вступаючи в реакцію з шкідливими маслами. В самогон фортецею 45-50° потрібно ввести збитий з парою столових ложок води білок з розрахунку 1 білок на півтора літра очищуваного продукту. Продукт відразу коагулює, перетворюючись в білі пластівці, які повністю осідають за кілька днів. Все це час ємність повинна знаходитися в темному місці і в спокої. Після осідання пластівців самогон потрібно відфільтрувати.
Переваги: ефективність, простота, натуральність продуктів.
Недоліки: з’являється яєчний присмак і мутноватость, знижується градус напою.
Фрукти
Оригінальний спосіб очищення самогону, який заодно збагачує напій фруктовими відтінками смаку і запаху. Метод однаково гарний як після першої перегонки, так і після заключної. На три літри очищуваного продукту взяти одне велике яблуко, порізане часточками без серцевин, і одну велику моркву, почищену і порізану середніми шматками. Самогон відстоювати в темному місці близько трьох днів, поки від яблук і моркви не почнуть відходити волокна. Після чого плоди вийняти, а напій ретельно поцедить.
Переваги: простота процесу, натуральність продуктів, одночасна ароматизація напою.
Недоліки: невисока ефективність.
