Правильне харчування
Як відомо, американська кухня рясніє стравами, приготованими у фритюрі, напівфабрикатами і фаст-фудом. Але є в ній і варіанти для прихильників правильного харчування. Практично всі рецепти американської кухні в домашніх умовах приготувати може будь-який зацікавлений чоловік. До них відноситься і салат “Коул Слоу”. Необхідні інгредієнти:
- білокачанна капуста – 700-750 г;
- морква – 1 шт.;
- головка цибулі – 1 шт.;
- майонезу і сметани – по 3 ст. л;
- натуральний йогурт – 1-1,5 ст. л;
- оцет, бажано яблучний – 1 ст. л;
- гірчиця гостра, не діжонська – 1 ч. л;
- цукор – 1 ст. л;
- інші спеції за смаком.
Як можна зрозуміти з рецепту, основною родзинкою салату стане заправка, надає незвичайний, пікантний смак. Капусту тонко нашаткувати, моркву дрібною соломкою. Цибулину нарізати півкільцями. Всі інші інгредієнти зі списку змішати в окремому посуді, приготувавши тим самим соус. Змішати овочі і соус і залишити в холодильнику на 10-15 хвилин, тільки після цього салат готовий до подачі.
