Суп з галушками: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Про галушках

Галушки – більш твердий варіант вироби з тіста. По суті це і є тісто, яке використовують при ліпленні пельменів або вареників. Щоб додати в суп такі галушки, їх попередньо потрібно приготувати і нарізати або нарвати руками. Товщина тесту для галушок повинна становити 1 див. Оброблені вироби додають в киплячий суп і варити до спливання на поверхню. До складу галушок іноді додають деякі додаткові продукти, такі як сир, сир, тертий на дрібній тертці, або цибулю. Майте на увазі, ці вироби після варіння робляться більше. Якщо ви надумали побалувати сімейство супом з галушками або галушками, не просчитайтесь у співвідношенні бульйону і інших елементів супу. Щоб не вийшло дуже густе перше блюдо.

Цікаве:  Суп на яловичому бульйоні: рецепти приготування і необхідні інгредієнти

Познайомимося ближче з рецептами приготування супу з галушками.

Яскравий суп

В рецепт супу з галушками входить солодкий перець і моркву, тому він і отримав свою назву. Спочатку потрібно зібрати продукти:

  • Половина кілограма м’яса. Це може бути свинина або яловичина – не принципово.
  • 5-7 середніх картоплин.
  • Перець свіжий, бажано червоний і жовтогарячий. Для страви знадобиться 2-3 штуки.
  • 2 середні цибулини.
  • 2-3 моркви.
  • Для більш вираженого і пікантного аромату потрібен лавровий лист.
  • Сіль – невід’ємний компонент кожного смачного супу.
  • Продукти для галушок (яйце, молоко, борошно) – рецепт вгорі.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5