Ну дуже ситний суп!
Для такого варіанту ситного страви потрібно взяти:
- банку консервованої білої квасолі у власному соку;
- 100 грам сиру:
- три картоплини:
- велику моркву;
- трохи рослинного масла.
Для початку варто очистити картоплю і нарізати довільними шматочками. У підсумку вийде суп пюре, тому можна не намагатися зробити все акуратно. Ставлять воду в каструльці, коли вона закипить, відправляють туди шматочки картоплі. Варять до готовності.
На сковороду наливають масло, гріють його. Моркву труть на тертці і обсмажують з усіх боків протягом десяти хвилин, потім додають в каструлю. Відкривають банку з квасолею, зливають рідину, також краще промити самі бобові. Всі відправляють в каструлю, кип’ятять, а потім кладуть сир. Він повинен повністю розчинитися. Після цього суп перетворюють в пюре за допомогою блендера. Подають зі свіжої або сушеної зеленню.
