Правдиві відповіді на запитання про використання силікону при випічці
Шкідливі силіконові форми для випічки? Якими вони бувають? Як правильно використовувати в домашніх умовах ці вироби? Приступимо до розгляду цих питань прямо зараз.
Спочатку про хороше
- Почнемо з того, що випічка в силіконових формах в духовці виходить високою і відмінно пропеченою зсередини. Почасти це, звичайно, пов’язано з різноманітністю дизайну цих пристосувань, а почасти і з тим, що силікон при нагріванні не починає жорстоко прижаривать кекс або пиріг. Тепло йде всередину, пропекая готується виріб.
- Є прекрасна можливість використовувати такі форми не тільки для запікання, але їх можна пристосувати і для заморозки. У такому посуді добре виходить холодець, різноманітні види желе, домашнє морозиво. Також силіконові форми для випічки можна поміщати в духовку відразу з холодильника. Температурний коридор, який витримує цими виробами, складає в середньому від -45 до +240 градусів.
- Можна займатися випічкою не тільки в духовці, ці форми впораються зі своїм завданням по випіканню при використанні мікрохвильової печі та духовки газової шафи.
- Цей матеріал зовсім не вбирає в себе запахи. М’ясо і рибу можна приготувати в тій же формі, в якій печете кекс.
