Сирна запіканка з родзинками. Рецепти

Кучер В.Г.

У нашій статті ми розповімо про приготування корисного для дітей і дорослих страви – сирної запіканки з родзинками. Таку страву виходить ситним, м’яким і ніжним. Нижче буде розглянуто кілька рецептів цієї страви.

Перший рецепт. Запіканка з родзинками

Таке блюдо відмінно підійде для сніданку, полуденка або ж легкого вечері. Також сирна запіканка з родзинками – це чудовий десерт, який доречно подати до трав’яного чаю. Страва припаде до душі і дітям, і дорослим.

Для приготування знадобиться:

  • 1 куряче яйце;
  • півсклянки цукру;
  • ванілін або ванільний цукор;
  • шість столових ложок манної крупи;
  • 600 грам сиру (будь-якої жирності на свій вибір);
  • 1 ч. ложка соди (погашеної лимонним соком або оцтом) або розпушувача;
  • ізюм;
  • 2 столові ложки сметани (середньої жирності).

Сирна запіканка з родзинками: покроковий рецепт приготування

Зараз розглянемо основні етапи створення такої страви:

  • Візьміть велику ємність. В ній змішайте манну крупу і сир. Далі туди вбийте яйце. Перемішайте між собою компоненти.
  • У миску всипте цукор. Перемішайте.
  • Додайте туди ж погашену соду або ж розпушувач.
  • Візьміть дерев’яну ложку, нею розітріть масу.
  • У тісто всипте ванілін, промитий ізюм.
  • Перемішайте тісто. Викладіть в змащену маслом форму для запікання.
  • Масу, розрівняти. Змастіть зверху сметаною.
  • Розрівняйте поверхню запіканки і змастіть її сметаною.
  • Буде запікатися сирна запіканка з родзинками в духовці. При цьому остання має бути розігріта до 180 градусів. Процес приготування займе близько сорока хвилин.

    • Оригінальний десерт з родзинками і курагою

    Такий варіант приготування сподобається тим, хто дуже любить сухофрукти. У поєднанні з сиром вони додадуть оригінальний смак десерту.

    Приготована за цим рецептом дитяча сирна запіканка з родзинками в міру солодка, але при цьому дивно ніжна. Якщо ви додасте ще і цедру цитрусових, то страва вийде дуже ароматним.

    Подавайте сирну запіканку з родзинками теплою. Хоча можна в принципі і постигла, так як смак її ніяк не зміниться. Відмінним доповненням до яству вважаються сметана, згущене молоко та інше.

    Для приготування такої страви потрібно:

    • 1 ст. ложка вершкового масла;
    • 500 грам сиру;
    • 50 грам борошна;
    • 100 грам кураги і родзинок;
    • ванільний цукор;
    • 1 яйце;
    • цедра цитрусових (за смаком).

    Приготування запіканки в домашніх умовах: покроковий рецепт

    Зараз розглянемо всі етапи приготування страви:

  • Спочатку підготуйте глибоку миску. У неї викладіть сир. Туди вбийте яйце. Можете попередньо сир протерти через сито.
  • У миску додайте борошно (якщо її немає, то можете використовувати манку, але небагато).
  • Додайте туди ж ванільний цукор. Він додасть яству аромату. Гарненько перемішайте компоненти.
  • Помийте курагу, поріжте на невеликі шматочки. Також перед тим як подрібнювати, можете покласти сухофрукти в гарячу воду. Тоді вони будуть м’якші.
  • Далі потрібно викласти в тісто родзинки і курагу. Додайте туди ж цедру. Вона додасть яству насичений аромат.
  • Форму ретельно змастіть маслом. Туди викладіть тісто. Надішліть вже в розігріту духовку приблизно на сорок–п’ятдесят хвилин. Готовність страви можна визначити по скоринці на запіканці, після чого готову страву можна подавати на стіл.
    • Цікаве:  Морквяне печиво. Рецепти приготування

    Запіканка з молоком в мультиварці

    Така сирна запіканка з родзинками виходить повітряна, неймовірна ніжна. Чудово поєднується з чорним і зеленим чаєм. Підійде для сніданку або вечері. Процес приготування досить простий і зрозумілий. В мультиварці все робиться ще швидше. Як доповнення в тісто можна також при бажанні кинути цукати або ж цедру цитрусових. Остання додасть страві неймовірний аромат. Подавати таку страву найкраще зі сметаною. Хоча при бажанні можна доповнити його, наприклад, полуничним джемом або малиновим варенням.

    Для приготування знадобиться:

    • 4 яйця;
    • 500 грам сиру (середньої жирності);
    • 100 мл молока (жирність близько 2,5 %);
    • 3 ст. ложки цукру;
    • 100 г манної крупи;
    • родзинки (на свій смак);
    • щіпка солі;
    • 1 ч. ложка вершкового масла.

    Рецепт приготування страви в мультиварці

    Зараз будемо описувати етапи приготування такої страви, як запіканка:

  • Спочатку нагрійте молоко, їм залийте крупу.
  • Після чого візьміть глибоку ємність, у неї відправте сир, а також цукор.
  • Далі відокремте жовтки від білків.
  • Білки збийте з сіллю в щільну піну. Завдяки цьому запіканка виходить повітряна.
  • Ретельно збийте сир з цукром. Туди ж відправте вже набряклі крупу. Перемішайте до однорідності.
  • У загальну масу додайте родзинки, киньте ванілін для аромату. Туди ж викладіть білки. Після цього маса перемішується.
  • Змастіть чашу маслом, присипте манкою. Після туди викладіть тісто. Виберіть режим «Випічка», встановіть час – шістдесят хвилин.

    • Невеликий висновок

    Тепер ви знаєте, як можна приготувати сирну запіканку з родзинками – блюдо, яке під силу навіть недосвідченому кулінару. Як бачите, є різні його варіанти. Вибирайте найбільш підходящий і готуйте із задоволенням!