Запіканка в духовці – ароматне блюдо
Готувати сирну запіканку з яблуками в духовці – це не тільки смачно, але і швидко. Для приготування потрібно взяти:
- 250 г жирного сиру – від дев’яти відсотків жирності і вище;
- 100 мл кефіру або рідкої сметани;
- два курячих яйця;
- по 50 грамів пшеничного борошна і цукру;
- щіпку солі;
- два яблука кислих сортів;
- столову ложку вершкового масла;
- чверть чайної ложки меленої кориці.
Як готувати в духовці? Рекомендації та поради
Яблука чистять від шкірки, нарізають тонкими скибочками. На сковороді розтоплюють масло, кладуть яблука і чайну ложку цукрового піску. Обсмажують до м’якості. Потім залишають яблука до охолодження. Цукор, що залишився, сир, сіль, кефір та яйця змішують в глибокій мисці. Інгредієнти ретельно перемішують, в результаті повинна вийти досить однорідна за своєю структурою маса. Просіюють борошно, вмішують.
Беруть форму для запікання, змазують рослинним маслом, викладають яблука. Вилити сирну масу, рівномірно розподіляють ложкою. Посипають меленою корицею. Її кількість можна змінювати за своїм смаком. Запікають дане блюдо при температурі 180 градусів трохи більше тридцяти хвилин. Готовність можна перевірити сірником. Її встромляють в запіканку, якщо на дереві не залишилося шматочків страви, то воно готове. Остиглу запіканку нарізують на шматочки. При подачі можна посипати цукровою пудрою і покласти поруч пару скибочок свіжого яблука, притрушеного корицею.
